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しらすトースト
2014 / 05 / 28 ( Wed )
週末にお魚屋さんで、冷凍していないというシラスを買いました。普通は冷凍されているのだけど、今の時期だけは新鮮なのが手に入るんだって。おひたしにのせたりシラスおろしにしたりして食べたけど、美味しかった

でもまだ残ってるなー、どうしようかなー、と考えているときに思いついたのが、吉田秋生のマンガに出てきて一度食べてみたいと思っていた「シラストースト」。ぐぐってみると、みなさん結構試してたマンガに書いてあったのは、バタートーストにシラスをのっけてきざみ海苔をのせる、って簡単な説明のみ。なので、パンをトーストしてバターを塗り、シラスをのっけた後また軽く(1~2分。シラスがほんのり温まる程度)トーストして、最後にのりをのせてみました

20140527

若干シラスのせすぎましたが美味しかった~~何かの味に似てるなと思って後から気付いたけど、パン屋さんとかで売ってる明太子フランス(?)っぽい。バターのしょっぱさとシラスのしょっぱさが、まったく異なるタイプなのだけど、絶妙にマッチ。今度は家族にも作ってみよう。



10 : 44 : 11 | レシピ:パン・おかし | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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