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ホットケーキミックスで作るチョコマフィン
2014 / 01 / 28 ( Tue )
息子の好きなものシリーズ、ではないけれど、彼はチョコ好き。ホワイトはだめ。ブラックオンリー。もちろんココアも好き。そんな息子のための、ホットケーキミックスで簡単にできるチョコマフィンです



ホットケーキミックスで作るチョコマフィン

材料:
ホットケーキミックス1袋(200グラム)
オリーブオイル30グラム
ココア(無糖)20グラム
砂糖20グラム
牛乳~150cc(生地がゆるくなりすぎないよう調整しながら加える)
卵1個
チョコチップ 大さじ3

作り方:
1. ボウルに卵を溶き、オリーブオイルと牛乳を入れてよく混ぜ、ココアと砂糖も加えて混ぜる。
2. ホットケーキミックスを入れて、全体をさっくりとゴムベラで混ぜる。チョコチップを加えて全体をざっと混ぜる。
3. マフィン型に8~10等分する。
4. 180度に熱したオーブンで20分程度焼く。黒いからよくわからないけど、途中焦げそうになるのでアルミホイルをかぶせる。竹串をさして生地がつかなければ出来上がり

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

17 : 31 : 05 | レシピ:パン・おかし | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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