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かぶのゆかりあえ
2009 / 12 / 02 ( Wed )
この日のメニュー:かぼちゃのドリア、かぶのゆかりあえ、具だくさん野菜スープ

かぼちゃドリア、かぶのゆかりあえなど

久しぶりにレシピをメモ。といっても、レシピって程のものでもないのだけど...笑

かぶのゆかりあえ

材料:
かぶ 大きいの2個
塩 ふたつまみ
ごま油、ゆかり 適量

作り方:
1. かぶは皮をむいて5ミリくらいの薄切りにし、塩をふってしばらくおく。
2. 1 のかぶの水分をしぼり、ボールに入れてごま油とゆかりを適量入れて混ぜ合わせる。

これだけ。ちょっとした箸休めにあっさりして美味しいです。かぶが美味しいこれからの季節、活躍しそうなメニューです。





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