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花椒油
2016 / 01 / 04 ( Mon )
先日中国出張に行ったオットのお土産。
Jan042016-5

花椒油、だそうです。
うちは夫婦でそろって山椒好きなので、今までも粉の山椒とかはお土産で買ってきたもらってたけれど、これは初めて....どうやって使うんだ?(ちなみに、オットは完全にネーミングだけにひかれて買ったらしいです (-∀-))。

ネットで色々と調べたところ、あの山椒独特のピリっとした風味がある油らしい。
麻婆豆腐にぴったりということで、ちょうど麻婆豆腐を作ろうと思っていたので使おうと思ったけど、子供には辛すぎるという気がしたので、麻婆豆腐は普通に辛さナシで作り、花椒油を使ってフライドポテトを作ってみました。

多めの花椒油で棒状に切ったじゃがいもを揚げ焼きにして、あとは塩をふっただけ。
これが、山椒のあのしびれる辛さがたまらない出来栄え!塩は多めがお勧めです。
やはり結構辛いし独特の風味なので、子供向きではないかなぁ。

見た目はなんてことないイモのフライですが....。
Jan042016-4

その日の夜ごはん。中華な気分でした。
Jan042016-3

おまけ。今年のおみくじは末吉!(あ、写真が逆(°_°))
人との争いが起こるのか...心をやわらかにして交際すればだんだんと運が開ける、と。
心をやわらかに、ステキな言葉だけど、なかなか難しそうだね。
Jan042016-6
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2016年スタート
2016 / 01 / 04 ( Mon )
あけましておめでとうございます。
今年の目標は、スタートダッシュだけでなくきちんとブログを更新することです。
本来は仕事のため(文章を書く練習)に始めたはずなのに、継続することが目標になってしまっている(笑)
いや、とりあえずは続けて、少しずつでも文章力をブラッシュアップすることが大目標です。

それはさておき、今年のお正月休みは、息子の塾の冬期講習があったり私もギリギリまで仕事していたりで、旅行には行けませんでした(近場への二泊三日の帰省のみ)。

でも、それじゃあんまりつまらないということで、年末ディズニーランドにチャレンジ!
激混みかと思いきや、まだ世間の会社が休みに入り切っていなかった28日だったためか、普通の土日程度の混み具合。
開門前に着いて夕方まで堪能できました~。スターツアーズ好きの息子に連れられて、3回は乗ったかな。

その流れで、翌日はスターウォーズの映画!
実は息子、アニメ(ジブリとかポケモンとかコナンとか)以外の実写映画初体験。というか、洋画が初か。
一応エピソード4、5は見せて、時間切れで6をとばして新作見せたけど、いつもあっという間に食べきるポップコーンも残すほど集中して見てたのでびっくり。エピソード6は後日見ました(-∀-)

そんで、何気にディズニー行った28日は17回目の結婚記念日。前日に作っておいたビーフシチューでお祝い(/∀\*)
Jan042016-1

おまけ。らぶらぶ。
Jan042016-2


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