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しらすトースト
2014 / 05 / 28 ( Wed )
週末にお魚屋さんで、冷凍していないというシラスを買いました。普通は冷凍されているのだけど、今の時期だけは新鮮なのが手に入るんだって。おひたしにのせたりシラスおろしにしたりして食べたけど、美味しかった

でもまだ残ってるなー、どうしようかなー、と考えているときに思いついたのが、吉田秋生のマンガに出てきて一度食べてみたいと思っていた「シラストースト」。ぐぐってみると、みなさん結構試してたマンガに書いてあったのは、バタートーストにシラスをのっけてきざみ海苔をのせる、って簡単な説明のみ。なので、パンをトーストしてバターを塗り、シラスをのっけた後また軽く(1~2分。シラスがほんのり温まる程度)トーストして、最後にのりをのせてみました

20140527

若干シラスのせすぎましたが美味しかった~~何かの味に似てるなと思って後から気付いたけど、パン屋さんとかで売ってる明太子フランス(?)っぽい。バターのしょっぱさとシラスのしょっぱさが、まったく異なるタイプなのだけど、絶妙にマッチ。今度は家族にも作ってみよう。



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10 : 44 : 11 | レシピ:パン・おかし | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
2014年運動会のお弁当
2014 / 05 / 27 ( Tue )
先週土曜日は、小学生になって3回目の運動会でした。今のところ、毎年晴天に恵まれた運動会日和少しずつ出場する種目も増えてきましたしかも今年は、GWに観たライオンキングの曲が偶然にもお遊戯に使われて、家でも買ったCDの曲に合わせて踊ってくれたり。

そんな今年のお弁当は...

三色のり巻き
色々野菜の豚肉巻き
ミニトマト
エビとブロッコリーのシーザードレッシング和え
冷凍ゼリー&杏仁フルーツ

2014運動会-1

一段目はぎっしりのり巻き。中身はチキン、キュウリ、卵焼きです。
2014運動会-2

二段目はおかず。
2014運動会-3

三段目はデザート凍らせたミニゼリーは保冷剤代わり。
2014運動会-4


11 : 00 : 14 | お弁当 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
なすと厚揚げの煮物
2014 / 05 / 26 ( Mon )
金曜日の夜ごはん。この日はオット飲み会のため、息子とふたり。

20140523-2

なすと厚揚げの煮物
材料:なす2本、厚揚げ2枚、だし汁2カップ、調味料(砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2)
作り方:
1. なすは縦半分に切り、切り目を入れて、さらに半分に切る。水にさらしてアクを抜く。
2. 厚揚げは沸騰したお湯で1分ほどゆでて油抜きをする。食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にだし汁と調味料を煮立てる。
4. 3になすと厚揚げを入れ(なすの色が厚揚げに付きやすいので、できるだけ重ならないように)、落し蓋をして15分ほど煮る。
色移りがいやなときは、別々に煮てもいいけど、私はめんどくさいので一緒に煮ちゃいます

あとは、アジの開き、たこと豆腐とキムチの和え物。息子はおにぎり、私は焼酎お湯割り翌日小学校の運動会だったから、ちょこっとね。
20140523-1
16 : 12 : 09 | レシピ:野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
鶏ささみの大葉&チーズはさみソテー
2014 / 05 / 23 ( Fri )
ものすごーーーーーく久しぶりだけど、おうちで食べたもの日記。息子が小さいころは、毎日やってたんだよね...(遠い目)。離乳食とかさ、細かくつけてて、えらいよ、私。

と、戯言はさておき、昨日は突然の雷雨や強風があったため息子の塾の送り迎えをして、しかも仕事もだらだらやっていたため、30分で作った夕食...。時間がないのにスーパーでうろうろしちゃって、とりあえず目についた鶏ささみをかごに放り込んでしまいました

20140522-2

鶏ささみの大葉&チーズはさみソテー


材料
鶏ささみ 6本
大葉 6枚
スライスチーズ 3枚
塩、こしょう 適量
小麦粉適量
オリーブオイル適量

作り方
1. 鶏ささみの筋をとり、開いてラップの間に挟み、麺棒でたたいてうすくする。
2. 1 の片面に塩・こしょうする。
3. 2 の 1 枚にに大葉、スライスチーズをのせ、その上にもう 1 枚のせる(全部で 3 個できる)。
4. 小麦粉を両面に軽くはたく。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがりと焼く。

小麦粉の後に卵⇒パン粉とつけて油で揚げてもOKだけど、今日は時間切れ....

ほかには、カボチャのハーブソテー、ほうれん草とトマトのツナドレッシング、水餃子入り中華風スープ、息子はごはん、私はワインちょうど、エノテカで買ったモンテス6本セットが届いたから
20140522-1

また気力があったら書きます
13 : 11 : 47 | レシピ:肉 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
2014 GWあれこれ(ライオンキング、サッカー、キッザニア!)
2014 / 05 / 16 ( Fri )
またまたブログ放置一か月以上...。時間が経つのが速すぎる!!こうやっておばあちゃんになっていくのか....

それはさておき(?)、今年のGWにやったことをメモ。相変わらず初動が遅いうえにやはり旅行はお金がかかるってことで、日帰りでちょこちょこ出かけてました。

①劇団四季『ライオンキング』
『アナと雪の女王』、久々にはまった映画でした映画というより、ミュージカルを見てる気分。日本語版→英語版と観ました。息子は最初「プリンセスものはね...(オンナの観るもんだ)」って感じで乗り気ではありませんでしたが、YouTubeなんかで"Let it go"を聞いてたのもあって、一緒に観にいってくれました
息子が生まれてからはすっかり劇場から足が遠のきましたが、もともとミュージカルは大好きアナ雪をきっかけに久々にナマで観たいな~と思い、息子も興味を持てる内容で...と『ライオンキング』になりました(前置き長い)。
実は私は一度観たことがあるのだけど、オットと息子は劇団四季初体験。あの独特の発声法(?)に最初はやはり違和感を感じましたが、やはり歌は素晴らしく、観ているうちに気にならなくなります。会場では飽きてしまう子供もいたけれど、息子はずーっと真剣に観てました。まあ、オットも私も舞台好きだし、嫌いになる素質(?)はないかな

②フロンターレ
私、サッカーよく分かりません(泣)オットは普通には観るみたいだけど、競技場まで応援に行こう!とは言ったことはない。が、息子が最近、たぶんサッカーやってるお友達の影響で、サッカー観に行きたい!というようになりました。そうだねー、いつかねーなどと言っていたところ、何の気なく応募した「フロンターレファミリーデー親子ペアご招待」が当たり、ちょうどGWだったし、家族で応援に行ってきました!
私もオットも川崎出身ではありませんが、息子は川崎生まれ川崎育ち(今のところ)。そりゃ、フロンターレだよね。私はサッカー自体あまり興味がなくどんな選手がいるんだかよく分からない状態でフラフラと行ってしまいましたが(笑)思ったより楽しかった他を知らないので比べようもないけど、競技場の周りでは試合前にいろんないイベントやってるし、応援もコアなファンのエリアに入らなければ、初心者ものんびり楽しめるゾーンがあったし。
しかし、私Jリーグすら初めてなのですが、アウェイの応援席ってちょびっとしかないんだね...野球だと、一塁側も三塁側もほぼ半々だから、そんなイメージでいたんだけど、カルチャーショック

③キッザニア
子どもの日はキッザニア、という暴挙に出ましたやはり予約したのが遅かったので第二部になってしまいましたが、オットが頑張って朝から整理券をもらってくれたおかげで、かなり早く入れた!息子が一番やりたがってたパイロット、なんと一番に体験できちゃった
キッザニアは、写真でご紹介♪

パイロット(親は中に入れないので、画像を撮影)
キッザニア1

ハンバーガーやさん
キッザニア2

ビルクライミングでキーメンテナンス
キッザニア3

キッザニアの森で枝打ち
キッザニア4

キッザニアは3回目ですが、やはり帰りは親子ともどもくたくたー。でも、前回より年齢が大きくなって背ものびて、体験できるものが多くなったので楽しかったみたい。もう、消防士さんとかは興味ないらしいあと、前回はなかったアルバイトって体験があって、時間が中途半端に空いちゃったときに、短時間でできる(ただし、制服がなかったりジョブカードがなかったりする)お仕事もありました!少な目だけど、ちゃんとキッゾももらえるよ。息子は、クロネコメール便の配達アルバイトやりました

って感じで、2014年ゴールデンウィーク終了です。いつまでこうやって親とGWずっと一緒に過ごしてくれるのかなぁ。。。
18 : 18 : 44 | おでかけ・旅行 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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